{"id":2177,"date":"2021-02-04T18:26:15","date_gmt":"2021-02-04T17:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incyma.es\/inicio\/?p=2177"},"modified":"2021-02-04T18:28:35","modified_gmt":"2021-02-04T17:28:35","slug":"tienes-disenado-tu-plan-de-cultura-de-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/tienes-disenado-tu-plan-de-cultura-de-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea j\u00e1 elaborou seu plano de cultura de seguran\u00e7a alimentar?"},"content":{"rendered":"

Aos poucos, o conceito de \u201cCultura de Seguran\u00e7a Alimentar\u201d<\/strong> Est\u00e1 a ganhar cada vez mais espa\u00e7o no nosso dia a dia, tornando-se um pilar fundamental na gest\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Mas... o que queremos dizer com Cultura de Seguran\u00e7a Alimentar?<\/span> ?<\/strong><\/p>\n

A primeira coisa que precisamos deixar clara \u00e9 que o conceito de Cultura alimentar<\/strong> \u00c9 diferente do conceito de Comportamento<\/strong>, j\u00e1 que a tend\u00eancia \u00e9 confundir ambos os termos.<\/p>\n

O Cultura de Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong> Podemos defini-la como o conjunto de atitudes, valores e cren\u00e7as compartilhados por um grupo de pessoas; portanto, o resultado dessas atitudes, valores e cren\u00e7as determinar\u00e1 nosso n\u00edvel de comprometimento e maturidade. Sistema de Gest\u00e3o da Qualidade e Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong> enquanto o comportamento \u00e9 algo que pode ser claramente observado.<\/p>\n

Portanto, o Cultura de Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong> N\u00e3o se trata apenas de comportamento, mas tamb\u00e9m de atitudes, valores, cren\u00e7as ou preconceitos das pessoas, entre outros, dentro de uma organiza\u00e7\u00e3o, a fim de garantir a seguran\u00e7a alimentar no seu interior.<\/p>\n

O que precisamos considerar antes de implementar um plano de Cultura de Seguran\u00e7a Alimentar?<\/strong><\/span><\/p>\n

Ao implementar um Plano de Cultura de Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong>, Devemos levar em considera\u00e7\u00e3o a experi\u00eancia de nossos funcion\u00e1rios, pois isso influenciar\u00e1 seu comportamento di\u00e1rio no trabalho e, por sua vez, esse comportamento, seja positivo ou negativo, ter\u00e1 consequ\u00eancias para nossa organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Contexto \u2013><\/strong> Comportamento \u2013><\/strong> Consequ\u00eancias<\/strong><\/p>\n

Por essas raz\u00f5es, \u00e9 muito importante conhecer o n\u00edvel de maturidade da minha empresa.<\/p>\n

E... como eu planejo meu plano de cultura alimentar?<\/strong><\/span><\/p>\n

Como exemplo, propomos estas 6 fases:<\/p>\n

\u2705 FASE 1: Autoavalia\u00e7\u00e3o da equipe, por n\u00edveis hier\u00e1rquicos.<\/p>\n

\u2705 FASE 2: Revis\u00e3o dos dados de autoavalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u2705 FASE 3: Avalia\u00e7\u00e3o no local.<\/p>\n

\u2705 FASE 4: Definir o Plano de A\u00e7\u00e3o para a Seguran\u00e7a Alimentar.<\/p>\n

\u2705 FASE 5: Acompanhamento.<\/p>\n

\u2705 FASE 6: Confirmar, por meio de uma autoavalia\u00e7\u00e3o, a melhoria cont\u00ednua do plano de cultura de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Ter um bom Plano de Cultura Alimentar implementado nos dar\u00e1 as ferramentas necess\u00e1rias para gerenciar adequadamente nosso Sistema de Qualidade e Seguran\u00e7a Alimentar, obter bons resultados e, ao mesmo tempo, minimizar os riscos ao m\u00e1ximo.<\/p>\n

GUIA GFSI DE CULTURA ALIMENTAR<\/a><\/p>\n

FALAMOS?<\/strong><\/span><\/p>\n

? 618 486 932\u00a0 \u00a0 ? info@incyma.es<\/a><\/span><\/p>\n

Fonte: DNV Global e GFSI. Imagem: Indicadores-chave de desempenho (KPI) do setor agroalimentar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A cultura alimentar \u00e9 um elemento fundamental nas normas BRC, IFS ou FSSC 22000, e a Comiss\u00e3o Europeia j\u00e1 incluiu este conceito na sua proposta de revis\u00e3o do Regulamento (CE) n.\u00ba 852\/2004.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":2178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[198,151,222,220,218,200,147,43,103,41,17],"class_list":["post-2177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-incyma","tag-brc","tag-consultoriaseguridadalimentaria","tag-culturaalimentaria","tag-culturaseguridadalimentaria","tag-fssc22000","tag-ifs","tag-seguridadalimentaria","tag-badajoz","tag-calidad","tag-extremadura","tag-incyma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2177"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2181,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2177\/revisions\/2181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}