{"id":1983,"date":"2020-03-23T16:43:12","date_gmt":"2020-03-23T15:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incyma.es\/inicio\/?p=1983"},"modified":"2020-03-23T16:43:12","modified_gmt":"2020-03-23T15:43:12","slug":"protocolo-de-actuacion-frente-al-covid-19-en-el-sector-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/protocolo-de-actuacion-frente-al-covid-19-en-el-sector-alimentario\/","title":{"rendered":"Protocolo de a\u00e7\u00e3o contra a COVID-19 no setor alimentar"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>O Governo Basco publicou um protocolo de a\u00e7\u00e3o contra o coronav\u00edrus (COVID-19) para a frota pesqueira, as explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas e pecu\u00e1rias e a ind\u00fastria alimentar, com o objetivo de proteger a sa\u00fade dos seus trabalhadores e garantir o abastecimento de alimentos seguros e suficientes durante o estado de emerg\u00eancia sanit\u00e1ria. O protocolo inclui medidas organizacionais, procedimentos de limpeza e desinfe\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es, orienta\u00e7\u00f5es sobre higiene pessoal e procedimentos a seguir em caso de suspeita de infe\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Departamento de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Infraestrutura do Governo Basco publicou um protocolo de a\u00e7\u00e3o que estabelece procedimentos para minimizar os riscos e prevenir o cont\u00e1gio por COVID-19 na ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O objetivo \u00e9 controlar a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus e manter o funcionamento da cadeia de produ\u00e7\u00e3o e abastecimento de alimentos, ao mesmo tempo que se cuida e protege a sa\u00fade das pessoas envolvidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O documento apela \u00e0 corresponsabilidade de todos os agentes da cadeia alimentar, empresas e trabalhadores, para adaptar e implementar as recomenda\u00e7\u00f5es de prote\u00e7\u00e3o contra a COVID-19 nele contidas, que incluem protocolos de a\u00e7\u00e3o para embarca\u00e7\u00f5es de pesca, explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas e pecu\u00e1rias e ind\u00fastrias alimentares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para a ind\u00fastria pesqueira, s\u00e3o apresentadas recomenda\u00e7\u00f5es operacionais tanto para embarca\u00e7\u00f5es quanto para atividades em mercados de peixe e centros de distribui\u00e7\u00e3o de produtos da pesca. S\u00e3o estabelecidas medidas de controle de acesso \u00e0s embarca\u00e7\u00f5es e procedimentos de pr\u00e9-embarque, juntamente com medidas de higiene pessoal e protocolos de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o das embarca\u00e7\u00f5es. Nesse sentido, recomenda-se a limpeza peri\u00f3dica de superf\u00edcies frequentemente tocadas, como ma\u00e7anetas, interruptores, corrim\u00e3os, escadas, etc., bem como a substitui\u00e7\u00e3o, quando apropriado, dos agentes de limpeza por alternativas mais eficazes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da mesma forma, de acordo com as caracter\u00edsticas das explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas e pecu\u00e1rias e das ind\u00fastrias alimentares e as suas atividades, s\u00e3o estabelecidas medidas de controlo e organiza\u00e7\u00e3o, por exemplo, no que diz respeito ao acesso \u00e0s instala\u00e7\u00f5es, \u00e0 limpeza e desinfe\u00e7\u00e3o de ambientes e equipamentos, bem como \u00e0s medidas de higiene pessoal, especialmente no que se refere \u00e0 lavagem das m\u00e3os e ao cumprimento das medidas de higiene nos processos de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento para limpeza de superf\u00edcies potencialmente contaminadas:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nos tr\u00eas protocolos, a inativa\u00e7\u00e3o do coronav\u00edrus COVID-19 \u00e9 indicada por 5 minutos de contato com desinfetantes comuns, levando-se em considera\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Utilize sempre a dilui\u00e7\u00e3o preparada na hora.<\/li>\n<li>Para atingir as concentra\u00e7\u00f5es recomendadas usando alvejantes comerciais:<br \/>\n\u2013 \u00c1gua sanit\u00e1ria comercial de 50 g\/L: adicione 25 mL de \u00e1gua sanit\u00e1ria a 1 litro de \u00e1gua.<br \/>\n\u2013 \u00c1gua sanit\u00e1ria comercial de 40 g\/L: adicione 30 mL de \u00e1gua sanit\u00e1ria a 1 litro de \u00e1gua.<br \/>\n*Por exemplo, uma &quot;colher de sopa&quot; equivale a 15 mL.<br \/>\n\u2013 Em superf\u00edcies onde n\u00e3o se pode usar \u00e1gua sanit\u00e1ria, ser\u00e1 utilizado etanol 70%.<\/li>\n<li>Os tecidos para vestu\u00e1rio de trabalho devem ser lavados na m\u00e1quina em ciclos completos a 60-90\u00b0C. \u00c9 obrigat\u00f3rio o uso de luvas ao manusear tecidos sujos. N\u00e3o agite as pe\u00e7as antes da lavagem.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.euskadi.eus\/contenidos\/noticia\/protocolo_covid19\/es_def\/adjuntos\/PROTOCOLO-Flota-Agricultura-Alimentacion_DEF.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">PROTOCOLO DE A\u00c7\u00c3O CONTRA O CORONAV\u00cdRUS (COVID-19) PARA A FROTA, AS PROPRIEDADES AGR\u00cdCOLAS E PECU\u00c1RIAS E A IND\u00daSTRIA ALIMENT\u00cdCIA<\/a><\/p>\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/higieneambiental.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">HigieneAmbiental.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Governo Basco publicou um protocolo de a\u00e7\u00e3o contra o coronav\u00edrus (COVID-19) para a frota pesqueira, as explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas e pecu\u00e1rias e a ind\u00fastria alimentar.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":1984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[151,149,153,147,41],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-incyma","tag-consultoriaseguridadalimentaria","tag-covid19","tag-higiene","tag-seguridadalimentaria","tag-extremadura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1985,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1983\/revisions\/1985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incyma.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}